Kahvaltı, beslenme dünyasında birçok farklı fikir duyduğumuz konulardan biridir. Kimilerine göre maksimum enerji için güne bir meyve ile başlamanız daha iyi olacaktır, kimilerine göre protein ve sağlıklı yağ bakımından zengin olan yiyecekler almalısınız, kimilerine göre de öğle yemeğine kadar sadece meyve suyu veya smoothie almalı ve sıvı tüketmelisiniz. Farklı fikirlerin ana nedeni Biyo-bireyselliktir. Anlamı; herkesin kendi metabolik bir karakteri vardır ve herkes için işe yarayan tek bir çözüm yoktur. Kendiniz için en sağlıklı kahvaltıyı test etmeli, denemeli ve keşfetmelisiniz. Güçlü bir kahvaltının enerjinizi uzun süre koruyacağı ve iniş – çıkışlarınızı önleyeceği gerçeğinin arkasında çok sayıda araştırma ve kanıt vardır. Ayrıca maksimum enerji ve performans için güçlü besinler ile güne başlamak harika bir şeydir. Sizler için güzel kahvaltı seçenekleri fikirlerim var!
Yağ Yakmak
Bununla birlikte, özellikle aralıklı oruç diyeti planı ile ilgili bir görüşe göre, öğünlerinizi 12:00-18:00 saatleri arasında tutmalısınız. Böylece yağ yakmak için tasarlanmış enzimler artarken ve glikoz enzimlerini azalır. 18 saatlik oruç diyeti nedeniyle daha iyi enerji ve sindirim ve sonuç olarak yağ yakmak için güne tekrar yeşil meyve suyu ile başlayarak belki bu çeşit bir plana başlayabilirsiniz.
Şu anki hayatımdaki koşullarıma, ihtiyaçlarıma ve ruh halime bağlı olarak her iki yolu da yapıyorum. Eğer güçlü veya hafif bir kahvaltıya ara vermek istersem, meyve suyu veya diğer detoksları kapsamında sadece sağlıklı bir meyve suyu veya smoothie alırım. Ben çok zengin ve besleyici bir kahvaltı kültüründen geliyorum ve genellikle büyük bir kahvaltının tadını çıkarıyorum.
İşte bazı uzmanların kahvaltı olarak yedikleri, hepsi çok farklı! Sizinle favorim olan sağlıklı kahvaltı seçeneklerini paylaşmak istedim. Ayrıca sitemde yer verdiğim tarifler arasında bazı yulaf lapaları, ev yapımı müsli ve omlet tariflerini bulabilirsiniz. Öyleyse hazır mısınız
Benim Favori Sağlıklı Kahvaltı Seçenekleri Fikirlerim!
- Detoks günleri için, smoothie sizi öğle yemeğine kadar tok tutan, çok zengin protein ve sağlıklı yağ içeriği olan bir seçenektir. Ayrıca gece boyunca bir bardak bademi ıslatarak yaptığım ev yapımı badem sütü ile daha kolay bir versiyonunu yapıyorum. Süzdükten sonra 2.5 su bardağı su, dondurulmuş meyveler, 2 kuru hurma, tarçın ve chia gibi bazı tohumlar ile karıştırıyorum. Bu karışım, öğleden sonra kullanabileceğiniz yaklaşık olarak bir smoothie daha yapar. Tavsiye ederim.
- Yeşil meyve suyu detoks günleri için, benim favorim çoğunlukla bir elma, bir limon, ıspanak, salatalık, zencefil, kereviz, portakal veya armut, nane içeren karışımdır.
- Diğer günler için, eğitim aldığım beslenme okulumun (Institute of Integrative Nutrition / Bütünleştirici Beslenme Enstitüsü) önerdiği mantık şu şekildedir ( My Plate in USA versiyonu):
- Bir tabağa baktığınız zaman, yarısını meyve ve sebze, yaklaşık ¼ ‘ünü protein ve ¼’ünü kompleks karbonhidrat – kepekli tahıllar olarak almalısınız. Ayrıca sağlıklı yağlar bunun ayrılmaz bir parçasıdır.
- Su, sabahları ilk alacağınız en güzel şeydir. Kahvaltıdan yaklaşık 30-60 dk. önce, yarım limon suyu ile bir bardak ılık su, güne iyi ve kolay başlamak için metabolizmanıza yardım edecektir.
Sağlıklı Malzemeler ile Kahvaltı Seçenekleri
Bu farklı seçenekleri karıştırabilir, eşleştirebilirsiniz ve lezzetli ıspanaklı omletler, fındık sütlü yulaf lapaları veya ev yapımı müsli, avokadolu salatalar yapabilirsiniz… Biraz yaratıcılık kahvaltı için iyidir! Sadece birer birer seçin, deneyin ve daha sonra nasıl hissettiğinizi görün. Kahvaltınız sizi öğle yemeğine kadar idare etmeli ve insülin seviyelerini kontrol altında tutmak için ikisi arasında atıştırmamak daha iyidir.
Benim için fındık, chia tohumu (veya diğer tohumlardan), çilek ile ev yapımı badem sütü; kocam içinse onlarla birlikte yoğurttan oluşan bir kahvaltı alternatifimiz var. Aslında birçok kahvaltı seçeneği güzeldir, ağzınızın tadına ve vücudunuza uyduktan sonra!
- Protein: Süzme ya da mozarella gibi taze peynir, yumurta, yoğurt/kefir ya da keten/chia/kenevir tohumu, fındık gibi vegan seçenekler
- Kepekli Tahıllar: Tam buğday ekmeği, kepekli yulaf vs.
- Meyveler: Kuru incir, hurma, kayısı, Goji meyveleri ve kırmızı orman meyveleri
- Sağlıklı Yağlar: Avokado, fındık, tohum, zeytin
- Sebzeler: Biber, taze maydanoz, nane, salatalık ve domateslerden oluşan mini bir salata
