Kefir, denediğim en sağlıklı içeceklerden biridir. Sizi ne kadar iyi olduğuna ikna etmek için kefirin faydaları ile ilgili bu yazıyı hazırladım!
Kefir taneleri (maya) ve süt ile yapılan kefir hakkında akılda tutulması gereken bazı basit gerçekler:
- Tadı ekşi yoğurt gibi ve ondan daha sıvıdır,
- Sütü fermente ettiği için; şekerden, işlenmiş gıdalardan, alkolden ve stresten her gün aldığımız tüm toksinlerden bıkmış olan bağırsaklarımızı iyileştirmek için ihtiyacımız olan sağlıklı probiyotikleri içerir.
- Kefir, deri kalıplar içerisinde fermantasyon yoluyla keçi, koyun veya inek sütünü korumak için, ilk olarak Kuzey Kafkas Dağları’nda yapıldı. Bu içecekle 3 yıl yaşadığım Azerbaycan’da tanıştım ve sağlıklı yaşam açısından ilk önce Orta ve Kuzey Asya’da ve şimdi tüm dünyada popüler bir içecek olduğunu öğrendim.
- Kefiri bağırsaklarınızı ve sizi dış dünyadan koruyacak bir sistem olarak en iyi arkadaşınız olarak düşünün.
- Bağışıklık sisteminizin neredeyse %80’i (belki daha fazlası) bağırsaklarınıza bağlıdır! Pek çok hastalık buradan başlar ve iyileşmeniz de yine oradan başlar.
- Sindirim sisteminiz düzgün çalışmıyorsa toksinlerden kurtulamazsınız ve sonrasında bunlar vücudunuzun bir parçası haline gelerek hastalıklara neden olur. Bu nedenle sindirim sisteminize yardım etmek günlük rutininizin ciddi bir parçası olmalıdır.
- Süt içemiyorsanız veya gaz ve rahatsızlık veriyorsa, kefiri deneyin çünkü fermantasyon süreci onu kolayca sindirilebilir hale getirir. Doktor Mercola ne diyor?: “Kefir veya yoğurttaki bakteriler, insülin direnci olanlar için sorun olabilen sütteki laktozun çoğunu yok ederler.
- Yoğurt yapmaktan çok daha basittir ve daha fazla probiyotik içerir. İşte size denemek için başka bir neden.
- Tadını beğenmiyorsanız veya beğenmezseniz, içine onu daha lezzetli hale getirebilecek şeyler ekleyebilirsiniz. Tuzlu olması için otlar, deniz tuzu, salatalık veya biraz daha tatlı olması içinse çilek, muz gibi şeyler eklemeyi deneyin.
Kefirin Faydaları ile Tanışma Vakti!
Kefir, bağışıklık sistemini geliştiren mucize bir probiyotiktir! Sağlıklı yaşamaya çalışıyorsanız kendi kefirinizi yapmanızı şiddetle tavsiye ederim. Keyfini çıkarın.
